'Fiano' / フィアーノ・ミヌトロ

フィアーノ・ミヌトロは、おもにイタリア南部のプーリア州で栽培されている白ワイン用品種です。カンパニア州やシチリア島で栽培されているフィアーノとは別の品種です。

プーリア州は、イタリア南部に位置しており数百キロにもおよぶ地中海の海岸線が有名です。暑く乾燥している地中海性気候で、ブドウ以外にも野菜や穀物の収穫量が多く、ブドウの収穫量もイタリアでトップクラスです。

フィアーノ・ミネトロを使用した白ワインは、プーリア州ならではのワインを堪能できます。アドリア海岸にも面していることからタコや魚介類などに非常に合う味わいです。

フィアーノ・ミヌトロの産地の特徴

プーリア州はアドリア海沿岸に位置し、遠く海まで見渡すことのできる果てしない荒野で、イタリアで3番目に大きな農業地帯です。

何者にも変えることのできないこの土壌の黄色と空の青の2色の風景は、雨の少ないプーリア州の一角であることの証と言えます。ここは地面よりも海により近いと言えます。

海から距離にしてわずか4kmのワイン畑は石灰分を多く含んでいます。それにより気候は温暖で穏やかなこの地には、自然の恩恵を受けた多様な動植物を見ることができます。

フィアーノ・ミネトロの味わい特徴

フィアーノ・ミヌトロは、イタリアのプーリア州を原産とする希少品種です。

色は麦わら色、豊かな香り。中程度のボディで滑らかな味わいです。

当社でフィアーノ・ミネトロを使用したワインの作り手は、カイアッファ社。

カイアッファ社ではフィアーノミヌトロはミネラル豊富なブドウに育てるため、海の近くの畑で栽培しております。
香りは密の様に甘やかで、ミネラル豊富で滑らかな味わいです。

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