FRANCESCO GUCCIONE / フランチェスコ・グッチョーネ

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      農家のビオディナミワイン in シチリア

      グッチョーネ家は、シチリア州パレルモ県にあるモンレアーレ村に何世紀にもわたり土地を所有し、何世代にもわたり多様性のある農業を営んできました。
      畑は標高500mのパレルモ県モンレアーレ村にあり、醸造所はモンレアーレのやや南西にあるサン・チピレッロという小さな村に近いところにあります。この辺りから最上品質の産物の宝庫と言われる巨大な谷、ベリーチェ谷の丘陵地帯が始まります。フランチェスコ氏自ら畑の管理を行っています。葡萄栽培の畑は6haあり、トレッビア-ノ、カタラット、ネレッロマスカレーゼ、ペリコーネを栽培しています。
      これらの品種はシチリアの強い熱への耐久性があり、500mという標高の高さへの防御力を持っています。畑はビオディナミ農法の原則に則り管理しています。
      畑は20年ほど前から有機栽培を行っており、最初にビオディナミ農法のメソッドを取り入れたのは十数年ほど前。
      フランチェスコ氏が「ビオディナミ農法」というものを知ったとき、それに用いられる手法の多くはすでに畑で取り入れられているものでした。


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