{"title":"Gosset \/ ゴッセ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/2726\/6468\/files\/Maison_Gosset_IIA.jpg?v=1762389771\" alt=\"\" style=\"float: left;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e1584 年創業のゴッセは、 現存するシャンパーニュ最古のメゾンであり、 フランス国家が 「生きた遺産企業 （EPV）」 として認定、また Excellence Francaise （フランスの卓越性） の常任メンバーでもあります。 この 2 つに認定されているのはシャンパーニュメ\u003cbr\u003eゾンの中でもゴッセだけです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e16 代にわたり受け継がれてきた職人精神の中核にあるのは、 シャンパーニュである以前に、 ワインとしての完成度を徹底的に追求する姿勢です。 泡に頼らず、 構造とバランスのとれた 「偉大なワイン」 を造ること。 それこそが、 ゴッセの真髄です。 マーケ\u003cbr\u003eティングに走ることなく、 品質の本質に誠実であり続けるその姿勢は、 今日のシャンパーニュ界において極めて稀有な存在といえるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eこの哲学は “時間を味わうシャンパーニュ” というスタイルとして完成します。 マロラクティック発酵は一部のみでしか行わず、 酸とミネラル感を保ったまま最低 60 カ月、 長いもので 120 カ月以上の熟成。 バトナージュを行いワインのポテンシャルをさらに引\u003cbr\u003eき出します。 樽は一切不使用。 あらゆる工程が、 素材の純粋な美しさを引き出すために精緻に設計されています。使用するリザーヴワインは、ヴィンテージではなく味覚の特性 （酸味 ・ 塩味 ・ 苦味） で分類 ・ 保管。 必要なときに最小限だけ加えることで、 1 本 1 本に最適なバランスをもたらします。 ブドウ品種の比率や使用クリュ、 熟成期間も固定せず、 収穫年ごとにゼロベースで設計されるアッサンブラージュも、 時間と直感を尊重する設計思想の一部です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eゴッセは、 プルミエ ・ クリュやグラン ・ クリュを擁する栽培農家と哲学を共有しながら、 常に高品質なブドウを確保。 極めて手のかかる製法のため、 あえて年間 100 万本以上は生産せず、 一本一本に妥協のない品質を注ぎ込むのです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e真の意味で “ワインとしてのシャンパーニュ” を体現するメゾン、 それがゴッセです。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"fg020","title":"グランド ・ レゼルヴ","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e味わい\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e輝きのある黄金色。 レモンのメレンゲパイや黄桃、 ミラベルの香りに加え、 温度変化とともに蜂蜜やトーストのニュアンスへ変化。 ワインの質自体にこだわって造られた味わいは豊かでボリュームがあり、 ピノ ・ ノワール由来の骨格と白い花、柑橘の酸が美しく調和。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e醸造\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eマロラクティック発酵なし。 48 ヶ月以上熟成\u003cbr\u003eドサージュ （6g\/L）\u003c\/p\u003e","brand":"ゴッセ","offers":[{"title":"Default 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