{"product_id":"ej020","title":"グルゴ　ブリュット","description":"\u003cp\u003e■生産者 \u003cbr\u003eパオリーニ(Paolini)\u003cbr\u003e■生産者情報 \u003cbr\u003eイタリア・シチリア島西端のマルサラで1964年に創設されたカンティーネ・パオリーニは、現在1,000軒以上の組合員、ブドウ畑の総面積4000haを超える協同組合ワイナリー。その歴史は16世紀、修道会がこの地でブドウ栽培を始めた時代にまで遡り、地域の信仰と農業文化を今に受け継いでいます。ブドウ畑はマルサラ、トラーパニ周辺に広がり、沿岸部の潮風と強い日差し、内陸部の粘土質土壌と昼夜の寒暖差という多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。それぞれの土地に最適な品種、栽培を行い、有機農業と持続可能性を重視する姿勢を貫いています。ワインは単なる商品ではなく、人と自然、歴史が織りなす物語を宿す存在として、シチリア西部の豊かな風土を世界へ伝えています。\u003cbr\u003e■品種 \u003cbr\u003eカタラット60%、ジビッボ20%、グリッロ20%\u003cbr\u003e■アルコール度数\u003cbr\u003e11.0%\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e8月下旬から9月初旬に収穫。除梗したブドウをソフトプレス。16-18℃に設定したステンレスタンクで発酵。オートクレーブで二次発酵を行う（シャルマ製法）。\u003cbr\u003e■味わい\u003cbr\u003e持続する細かな泡立ち。フレッシュな柑橘果実などのアロマティックな香り。程よいストラクチャーとフィネス、クリーミーな余韻が感じられます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レガメリア（LEGAMERIA）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618757628079,"sku":"EJ020","price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/2726\/6468\/files\/EJ020GurgoSpumanteWEB.jpg?v=1772783459","url":"https:\/\/legameria.com\/products\/ej020","provider":"レガメリア（LEGAMERIA）","version":"1.0","type":"link"}