{"product_id":"ej100","title":"エッタ・フォーク","description":"\u003cp\u003e■生産者 \u003cbr\u003eパオリーニ(Paolini)\u003cbr\u003e■生産者情報 \u003cbr\u003eイタリア・シチリア島西端のマルサラで1964年に創設されたカンティーネ・パオリーニは、現在1,000軒以上の組合員、ブドウ畑の総面積4000haを超える協同組合ワイナリー。その歴史は16世紀、修道会がこの地でブドウ栽培を始めた時代にまで遡り、地域の信仰と農業文化を今に受け継いでいます。ブドウ畑はマルサラ、トラーパニ周辺に広がり、沿岸部の潮風と強い日差し、内陸部の粘土質土壌と昼夜の寒暖差という多様なテロワールを活かしたワイン造りを行っています。それぞれの土地に最適な品種、栽培を行い、有機農業と持続可能性を重視する姿勢を貫いています。ワインは単なる商品ではなく、人と自然、歴史が織りなす物語を宿す存在として、シチリア西部の豊かな風土を世界へ伝えています。\u003cbr\u003e■品種 \u003cbr\u003eシラー、ペッリコーネ\u003cbr\u003e■アルコール度数\u003cbr\u003e13.5%\u003cbr\u003e■醸造\u003cbr\u003e8月～９月に収穫。26-28℃で14日間のマセラシオン。バリックで12ヶ月以上の熟成。ボトリング後に8ヶ月以上の瓶熟。\u003cbr\u003e発酵：ステンレスタンク、熟成：バリック\u003cbr\u003e■味わい\u003cbr\u003e完熟した果実やスパイスの香り。口当たりはまろやかで、黒コショウ、カカオなどの様々な味わい。エレガントで細やかなタンニン、長い余韻が特徴。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"レガメリア（LEGAMERIA）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46618930053295,"sku":"EJ100","price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/2726\/6468\/files\/EJ100EttafocuWEB.jpg?v=1772785087","url":"https:\/\/legameria.com\/products\/ej100","provider":"レガメリア（LEGAMERIA）","version":"1.0","type":"link"}