【新規取扱開始】シチリア西部の恵みを映す協同ワイナリー「パオリーニ」

このたびレガメリアに、新たなワイナリーが加わりました。

シチリア西部、トラーパニ県マルサラに広がる歴史ある土地に根ざす生産者、パオリーニ（Paolini）です。パオリーニ地区は、16世紀初頭に修道会がブドウ栽培を始めたとされる由緒ある地域で、今もなお信仰とともに育まれてきたワイン文化が息づいています。

カンティーネ・パオリーニは1964年、志ある生産者たちの力を結集して誕生しました。1972年の初収穫を経て歩みを重ね、現在では1,000人以上のメンバーが参加し、4,000haを超える畑を擁する大きな共同体へと成長。マルサラ、サレミの丘、マザーラ・デル・ヴァッロ沿岸、ベリーチェ渓谷まで、多彩なエリアに広がる畑から、シチリア西部の豊かな個性を映し出すワインを生み出しています。

この土地の魅力は、燦々と降り注ぐ太陽、海からの涼やかな風、澄んだ光。そんな自然条件に恵まれたブドウは、凝縮した果実味とみずみずしい酸を備え、シチリアらしい開放感と伸びやかさを感じさせます。さらにパオリーニは、有機農業と持続可能性の考え方を軸に、自然との調和を大切にした栽培を実践。土地への敬意を一本一本のワインに込めています。

また、醸造は専門技術者の管理のもと、革新的な設備と厳格な品質管理体制によって行われ、小型タンクやフランス産オーク樽も活用しながら、ブドウ本来の個性とテロワールの魅力を丁寧に表現。ワインだけでなく、パッシートやスパークリングワイン、エクストラバージンオリーブオイルも手がけ、地域の豊かさを多面的に伝えています。

歴史、自然、そして人のつながりが織りなすシチリア西部の物語。
ぜひパオリーニのワインを通して、その魅力をお楽しみください。

下記リンクよりご購入いただけます。

パオリーニ