VERSO / ヴェルソ

「プロジェクト・ヴェルソ」
このプロジェクトは、2度と繰り返すことのできない歴史と自然を守るため、マウリツィオ・ザヌッソ率いるイ・クリヴィ社により生まれました。

ヴェルソはフリウリ平原で最も良いとされているゴリツィアエリアのひとつに位置し、その高品質のブドウ栽培で歴史的に認められています。テロワールの特徴と近くのアドリア海の影響で、この地域は素晴らしい地場品種と国際品種に命を吹き込むことができました。

その価値あるフリウリという地域の活性化とイメージアップを目的としたプロジェクトで、パンデミック中に何かできないかと地域のコミュニティを活用し、地元の農家、醸造所、ラベルデザイナーなど様々な役割を持つメンバーとともに始めました。
また、“VERSO”は方向という意味で、空、土壌にブドウの木が向かっているイメージを表現しています。

サステナブルな生産に特化しており、あえて機械で収穫することにより夜の作業が可能になったことで、ブドウを冷やすためのエネルギーを節約することや、ビンも通常ボトルよりも20%軽いものを使用し、1パレットあたりで100kg軽量化、輸送にかかるエネルギーの節約など、品質、そして環境のバランスをとったワイン造りを行っています。