Distilleria Gualco / ディステレリア・グアルコ

GUALCO（グアルコ）｜150年以上の伝統を受け継ぐ、グラッパの名門

1870年、イタリア・ピエモンテ州アルト・モンフェラートで創業した歴史あるグラッパ蒸留所「グアルコ」。150年以上にわたり、6世代にわたる家族経営で伝統の技と情熱を受け継いできました。

1930年代には、その卓越した蒸留技術から「グラッパの魔術師」と称され、イタリアを代表する蒸留所として名声を確立しました。

現在も、伝統的で希少な非連続式蒸留法を守り続け、契約ワイナリーから厳選した良質なブドウの搾りかすを使用。主に有機栽培による原料を用い、素材本来の個性と豊かな香りを大切にしたグラッパを生み出しています。

長い歴史に培われた職人技と、品質への妥協なきこだわりが息づく蒸留所です。