Siret / シレ

SIRET FRÈRE & SŒUR（シレ・フレール・エ・スール）｜クリュッグやサロンにブドウを供給してきた、兄妹が造る希少なシャンパーニュ

フランス・シャンパーニュ地方、特級畑で知られるル・メニル・シュール・オジェ村に拠点を構える家族経営の小さな生産者「シレ」。長年、名門シャンパーニュメゾン「クリュッグ」や「サロン」に高品質なブドウを供給してきたシレ家の兄妹が、自らの手でシャンパーニュ造りを始めました。

所有する畑はわずか3.5ha。コート・デ・ブランとコート・デ・バールに広がる25区画で、平均樹齢44年のブドウを丁寧に栽培しています。

ワイン造りの哲学は「L'Art du Temps（時間の芸術）」。自然との調和を大切にしながら、最低48ヶ月という長い熟成期間を経て、美しいミネラル感と酸味、豊かな果実味が調和したシャンパーニュを生み出しています。

すべてのボトルにシリアルナンバーを施すなど、細部にまで職人のこだわりが息づいています。代表作「レゼルヴ・パーペチュエル」も生産量は約6,000本と、非常に希少な存在です。

名門メゾンが認めたブドウと、兄妹の情熱、そして惜しみなく費やされた時間が生み出す、特別なシャンパーニュです。