Palmento Costanzo / パルメント・コスタンツォ

PALMENTO COSTANZO（パルメント・コスタンツォ）｜活火山エトナの大地が育む、エレガントなシチリアワイン

2010年、イタリア・シチリア島の活火山エトナ山の麓で誕生したワイナリー「パルメント・コスタンツォ」。コスタンツォ家が、火山の恵みと土地の個性を表現するワインを目指して設立しました。

最大の特徴は、火山性土壌に根付く貴重なブドウ畑。中には、19世紀にヨーロッパのブドウ畑を襲ったフィロキセラ禍を生き延び、接ぎ木をせず自らの根で育ち続ける古木も存在しています。

約18haの畑では、ネレッロ・マスカレーゼやカリカンテなど、シチリア固有のブドウ品種を栽培。伝統的な栽培方法を守りながら、最新の醸造設備や独特な卵型のオーク樽を活用し、土地ごとの個性を丁寧に引き出しています。

その品質は国際的にも評価され、ワイン専門誌『デキャンタ』のベスト100ワインで第15位に選ばれるなど、注目を集めています。

火山の力強さと繊細なエレガンスが共存する、エトナの大自然を映し出した個性豊かなワインです。