カラブス

EP060

通常価格 ¥3,190
/
税込 送料 は決済時に計算されます。

肉厚な果実味。
パイナップルを噛みしめる様な果実感たっぷりのワインです。
6人兄弟、8人家族でプーリアの自然をワインに再現。
自然に敬意を称し、ワイン作りを行っております。

プーリア州北部、先代より引き継いだ葡萄畑から高品質オーガニックワインのボトリングを始めたのが2015年。いまでは51女の6人兄弟が団結し、プーリア州土着の品種個性を生かしたワイン生産を続けています。 カイアッファは何よりも自然との共存を大切にし、畑では農薬など一切使用せず、完全オーガニック栽培を心がけています。

ワイナリーはプーリア州フォッジャ県、チェリニョーラに位置しています。25haの畑を有し、畑は海からわずか4キロメートル。砂を多く含んだ石灰質土壌でブドウ栽培に適したエリアです。海から近い畑では、ミネラルをたっぷり含んだプーリア州を原産とする希少品種白ブドウ「フィアーノ・ミヌトロ」を栽培しております。
プーリアの海から存分に栄養をもらったブドウを使用したワインを是非お試しください!

味わい

パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツやハーブの香り。
フレッシュで塩味が感じられ、まろやかでしっかりとしたボディがあります。

詳細

商品名 Carabus
タイプ
品種 フィアーノ・ミヌトロ 50%
シャルドネ 50%
アルコール度 12.5%
容量 750ml

味わいマップ

味わいチャート

ブドウ品種

フィアーノ・ミヌトロ

フィアーノ・ミヌトロは、イタリアのプーリア州を原産とする希少品種です。
色は麦わら色、豊かな香り。中程度のボディで滑らかな味わいです。

醸造

9月上旬に手摘みで収穫。除梗、破砕後に24時間のマセラシオンを行う。自然酵母で発酵、シュールリーを5ヶ月以上行う。

ペアリング


・寿司、魚を使った前菜やパスタ、魚のグリル

ラベル

Carabusはラテン語起源で「クワガタ」の意。農薬を使用しないぶどう畑のみにやってくるクワガタは、彼らの畑が健全である証拠でもあります。自然との共存をテーマにしたラベルです。

ワイナリー

Caiaffa(カイアッファ)
プーリア州北部チェリニョーラの地で、カイアッファ家は代々ぶどう栽培、ワイン造りをしており、現オーナーのマルコと5人の兄妹によって2015年にボトリングを開始。エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する、家族経営ワイナリーです。

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配送先エリア / ご購入金額
8,800円以上 8,800円未満
通常配送 クール便 通常配送 クール便
北海道 770円 1,430円 1,650円 2,310円
東北
(青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県)
無料 660円 770円 1,430円
関東・甲信越
(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、新潟県、長野県)
無料 660円 660円 1,320円
北陸
(富山県、石川県、福井県)
無料 660円 660円 1,320円
中部
(静岡県、愛知県、三重県、岐阜県)
無料 660円 660円 1,320円
関西
(大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県)
無料 660円 660円 1,320円
中国・四国
(岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県)
無料 660円 880円 1,540円
九州
(佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)
無料 660円 1,100円 1,760円
沖縄県 770円 1,430円 1,920円 2,640円

※KOHL(コール)リンゴジュースをご購入の場合
KOHLのリンゴジュースは非常にデリケートな商品です。
5月から10月は、商品の劣化を防ぐため原則クール便での発送とさせていただきます。
※クール便代金は、決済時に自動的に加算されます。あらかじめご了承ください。
※配送方法の選択画面では、システムの都合上「通常配送」と表示されますが、お買い上げ商品の中にリンゴジュースが含まれる場合、同時にお買い上げいただいた商品(ワイン)もまとめてクール便で発送いたします(ただし、一部のケース販売商品を除きます)。

その他、商品によって、異なる温度帯での発送の場合もございます。その場合は各商品ページにてご案内いたします。

※1個口のボトル入数制限:
常温便:12本まで
クール便:10本まで(商品により異なる場合もございます)

時間指定:
午前中
14:00~16:00
16:00~18:00
18:00~20:00
19:00~21:00

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