協同組合ながら高品質なワインを作り続けるワイナリー
1960年、26軒の葡萄栽培農家によってアッピアーノに設立された生産者協同組合ワイナリーです。
コルテレンツィオとはアッピアーノにある小さい村の名前です。
1979 年、ルイス ・ ライファー氏がコルテレンツィオの一員となった時に、同社のワイン造りの方向性がより高品質なものへと変革を遂げました。
標高250～500mの異なった特徴を持つ土壌の性質に合わせて栽培する葡萄を選び、その品種の個性を発揮できるようなワイン造りを行っています。
2010年に完成した醸造所は最新設備を備え、収穫された葡萄にストレスを与えることのないグラヴィティシステムを用いています。
品種やワインによって発酵、熟成方法を変え、その葡萄に適したワインを生産しています。
醸造所ではソーラーパネルを使用するなど、環境に優しいシステムを取り入れています。
6 商品
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