カラブス
EP060
通常価格 ¥3,520
肉厚な果実味。
パイナップルを噛みしめる様な果実感たっぷりのワインです。
6人兄弟、8人家族でプーリアの自然をワインに再現。
自然に敬意を称し、ワイン作りを行っております。
プーリア州北部、先代より引き継いだ葡萄畑から高品質オーガニックワインのボトリングを始めたのが2015年。いまでは5男1女の6人兄弟が団結し、プーリア州土着の品種個性を生かしたワイン生産を続けています。 カイアッファは何よりも自然との共存を大切にし、畑では農薬など一切使用せず、完全オーガニック栽培を心がけています。
ワイナリーはプーリア州フォッジャ県、チェリニョーラに位置しています。25haの畑を有し、畑は海からわずか4キロメートル。砂を多く含んだ石灰質土壌でブドウ栽培に適したエリアです。海から近い畑では、ミネラルをたっぷり含んだプーリア州を原産とする希少品種白ブドウ「フィアーノ・ミヌトロ」を栽培しております。
プーリアの海から存分に栄養をもらったブドウを使用したワインを是非お試しください！
味わい
パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツやハーブの香り。
フレッシュで塩味が感じられ、まろやかでしっかりとしたボディがあります。
詳細
| 商品名 | Carabus |
| 生産者 | Caiaffa |
| 生産地 | プーリア州 |
| タイプ | 白 |
| 品種 | フィアーノ・ミヌトロ 50% シャルドネ 50% |
| アルコール度 | 12.5％ |
| 容量 | 750ml |
味わいマップ
味わいチャート
ブドウ品種
フィアーノ・ミヌトロ
フィアーノ・ミヌトロは、イタリアのプーリア州を原産とする希少品種です。
色は麦わら色、豊かな香り。中程度のボディで滑らかな味わいです。
醸造
9月上旬に手摘みで収穫。除梗、破砕後に24時間のマセラシオンを行う。自然酵母で発酵、シュールリーを5ヶ月以上行う。
ペアリング
・寿司、魚を使った前菜やパスタ、魚のグリル
ラベル
Carabusはラテン語起源で「クワガタ」の意。農薬を使用しないぶどう畑のみにやってくるクワガタは、彼らの畑が健全である証拠でもあります。自然との共存をテーマにしたラベルです。
ワイナリー
Caiaffa（カイアッファ）
プーリア州北部チェリニョーラの地で、カイアッファ家は代々ぶどう栽培、ワイン造りをしており、現オーナーのマルコと５人の兄妹によって2015年にボトリングを開始。エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する、家族経営ワイナリーです。
配送業者：
ヤマト運輸
東京都内の弊社委託倉庫より発送いたします。
配送可能エリア：
日本国内
※海外への発送は承っておりません。
配送便および送料（税込）：
通常温度帯での配送またはクール便での配送をお選びいただけます（一部商品を除く）。
ご購入金額、各配送先エリア、配送便ごとの送料は、下記の表をご確認ください。
①通常配送：1回のご注文金額が11,000円（税込）以上の場合、送料は弊社にて負担いたします（北海道、中国・四国、九州、沖縄県、離島を除く）。
②クール便：夏季（5月～10月）はクール便のご利用を推奨いたします。
| 配送先 / ご購入金額 | 11,000円以上 | 11,000円未満 |
| 北海道 | ￥880 | ￥1,650 |
| 中国・四国 | ￥550 | ￥1,430 |
| 九州 | ￥880 | ￥1,650 |
| 沖縄県・離島 | ￥1,650 | ￥2,750 |
| 上記以外の地域 | 当店負担 | ￥1,100 |
※クール便ご利用時は、お買い上げ金額や配送先にかかわらず、上記金額に770円加算されます。
※KOHL（コール）リンゴジュースをご購入の場合
KOHLのリンゴジュースは非常にデリケートな商品です。
5月から10月は、商品の劣化を防ぐため原則クール便での発送とさせていただきます。
※クール便代金は、決済時に自動的に加算されます。あらかじめご了承ください。
※配送方法の選択画面では、システムの都合上「通常配送」と表示されますが、お買い上げ商品の中にリンゴジュースが含まれる場合、同時にお買い上げいただいた商品（ワイン）もまとめてクール便で発送いたします（ただし、一部のケース販売商品を除きます）。
その他、商品によって、異なる温度帯での発送の場合もございます。その場合は各商品ページにてご案内いたします。
時間指定：
午前中
14：00～16：00
16：00～18：00
18：00～20：00
19：00～21：00
※時間指定に関しまして、道路事情等により配送業者（ヤマト運輸）側にて配達遅延が発生する可能性もございますので、ご指定の日時に確実にお届けするお約束はいたしかねますことをご了承願います。
お届け日：
配送日指定がない場合は、ご注文後3営業日以内に出荷手配をいたします。
配送日指定はご注文日から4営業日後～7日後をお選びいただけます。配送日のご指定をいただいた場合、商品の品質保持のため、ご指定日の前々営業日～前営業日に弊社委託倉庫から出荷いたします。
＜商品到着までの目安＞
【沖縄県・北海道・中国・四国・九州】発送日の翌々日
【その他のエリア】発送日の翌日
＜ご注意ください＞
※土曜日・日曜日・祝日は発送業務を行っておりません。
※冷蔵便と冷凍便など異なる温度帯の商品をお選びいただいた場合、別梱包のお届けとなり、それぞれに送料がかかります。
※送料がご注文時と異なる場合は、ご注文後にメールにてお支払い金額変更のご連絡をさせていただきます。
※ギフトラッピング、のし包装の対応は承っておりません。何卒ご了承ください。