Palmento Costanzo / パルメント・コスタンツォ

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2010年にコスタンツォ家によって設立され、エトナDOC北部パッソピッシャーロのサント・スピリトに最初の畑を購入しました。エトナ南部のカヴァリエーレと併せて、計18haのぶどう畑を所有しています。
溶岩石で造られた古いパルメント（ワイン醸造施設）を修復し、グラヴィティシステムを用いた最新のカンティーナを建設しました。
ヴァレリア・アゴスタと娘のセレナが若い醸造チームを牽引し、エトナの伝統に基づいたワイン造りをしています。

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モフェーテ エトナ ロッソ
Palmento Costanzo（パルメント・コスタンツォ）
¥3,850
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プレフィロッセラ
Palmento Costanzo（パルメント・コスタンツォ）
¥27,500
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コントラーダ サント スピリト エトナ ロッソ
Palmento Costanzo（パルメント・コスタンツォ）
¥9,350
ネーロ ディ セイ エトナ ロッソ
Palmento Costanzo（パルメント・コスタンツォ）
¥6,820