Lafoa Sauvignon Blanc Alto Adige DOC / ラフォア ソーヴィニヨン・ブラン アルト・アディジェ

通常価格 ¥7,920
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Lafoa シリーズについて

Lafoaシリーズはコルテレンツィオのトップキュベであり、アルトアディジェにおいても最高品質ワインのパイオニアとして1980年代に生まれたワインです。
このワインのために厳選された葡萄は、樹齢の古い樹を使い、質を高めるために非常に低い収量で栽培されています。
白・赤共に品種の個性を活かしたしっかりとしたボディでありながら、非常にエレガントな特徴も共通して持ち合わせており、長期熟成のポテンシャルがあるワインです。

味わい

アカシアの花やエルダーフラワーを思わせるような洗練されたフローラルな香りの中に、セージのニュアンスも感じます。
まろやかで心地の良いフルーティーな味わいのなかに軽いオークスパイス香が広がり、溌剌としたフィニッシュへと誘います。

タイプ
品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100%
アルコール度 14.5%
容量 750ml

 

味わいマップ

味わいチャート

醸造

短いマセラシオンを行い、半分をステンレスタンク、25%を大樽、25%をバリックにて発酵。
一部のみマロラクティック発酵を行いシュールリーで 8 ヶ月熟成。
その後ステンレスタンクでブレンドし、ボトリング。

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1320円
中部
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1320円
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1320円

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(岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県)
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九州
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沖縄県 2640円