カルメネーレ ピゥ【11月再入荷予定】
AI070
通常価格 ¥3,520
完全土着品種
白のスペシャリストが造るこだわりの地ブドウ。
土地の個性が味わいの個性を表します。
イナマはソアヴェ（白ワイン）で有名ですが、イナマのもう一つの挑戦が、赤ワインです。
着目したぶどうはなんと、ボルドー原産でありながら、すでにボルドーでは絶滅したといわれるカルメネーレ。コッリ・ベーリチ地区は強い日照があり、昼と夜の寒暖差のある気候はカルメネーレの栽培に適していると判断したイナマは、カルメネーレ再生プロジェクトを始動しました。
イナマ社は非常に重要な「カルメネーレ再生プロジェクト」をコッリベーリチ地域で行う初のワイナリーで、このプロジェクトにより「コッリ・ベーリチ カルメネーレリゼルヴァ」というDOC（原産地呼称）ができたほどです。
現時点では、このプロジェクトに対する競合はヨーロッパ内にはいません。
このカルメネーレの畑のブドウは全て、品質の高いワインが造れるポテンシャルをもち、一つ一つ丁寧に栽培しています。毎年、畑のどのプロットをどのワインに使用するか決めます。カルメネーレはとても繊細なブドウで、栽培に手間がかかり、進んでカルメネールを栽培しようと思う生産者は殆どおりませんでした。古樹を用いて栽培しており、畑はオーガニック栽培で、 ‘ワイルド’な、自然な葡萄を栽培しています。剪定はすべてハサミを用いて1本1本手作業で行います。
このブドウが栽培されているコッリ・ベーリチ地区の畑は、石灰岩土壌の層の上に鉄分を含んだ赤い粘土質土壌が層になっている土壌です。ヴェネト州で最も暖かい土地であり、ボルドー品種のぶどう、特にカルメネーレが最も良く熟し、その栽培に最適な土地と言われています。
だからこそ、イナマは、「ボルドー品種に最適の地」と称されたコッリ・ベリチに1990年、畑を購入し、カルメネーレを植えて、栽培に試行錯誤し、フランスボルドーからコンサルタントも迎え、ヴェネト地方におけるカルメネーレのポテンシャルを徹底的に追求。幾多の試練を乗り越え、今では、カルメネーレにおいて、ヨーロッパ最大の栽培地を誇る、イタリアにおけるカルメネーレの栽培の第一人者として注目される様になりました。
この新たなチャレンジで唯一無二のブドウを用いたワインをご自宅でお楽しみください！
味わい
ほのかに紫色がかった鮮やかなルビー色。エレガントなブルーベリーやプラムなど黒いベリー、ココア、黒コショウの香り。バランスが良く、活き活きとした味わいで、フルーティーでスパイシー。まろやかなタンニンと心地よい余韻があります。
詳細
| 商品名 | Carmenere Piu… |
| タイプ | 赤 |
| 品種 | カルメネーレ 85% メルロー 15％ |
| アルコール度 | 14％ |
| 容量 | 750ml |
味わいマップ
味わいチャート
ブドウ品種
カルメネーレは、ヨーロッパで最も古い品種の一つです。チリがカルメネーレの主要産地となっており、世界の栽培面積の殆どを占めており、イタリアでは希少な品種です。濃密な濃い色をしており果実溢れる味わいにスパイスの香り。
穏やかな渋みで早くから飲める品種です。
ペアリング
・パンチェッタ、にんにくが入ったサラミ、豚肉のグリル
・キノコの料理、チーズ
・豆のパスタ
ラベル
このラベルはミケラ・コルトロというサン・ボニファッシオの芸術家がデザインしました。イナマがカルメネーレ栽培のプロジェクトを開始したのは2005年。まだまだ若くて活気のあるこのワインをイメージさせるとと同時に、他のラベルと同じように古典的なスタイルです。このデザインのアイディアは、天使が黒ぶどう（＝カルメネーレ）が溢れ出る山羊の角（ギリシャ神話では豊かさの象徴）を持っているというものです。
ワイナリー
Inama（イナマ）
1965年にジュゼッペ・イナマにより設立。息子のステファノが「イナマ」という名前を世界に知らしめ、今では3代目となる３兄弟が中心となり、ソアヴェだけでなくカルメネーレにも注力し、世界から注目を集めています。
配送業者：
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配送可能エリア：
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②クール便：夏季（5月～10月）はクール便のご利用を推奨いたします。
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配送先エリア / ご購入金額
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8,800円以上 | 8,800円未満 | ||
| 通常配送 | クール便 | 通常配送 | クール便 | |
| 北海道 | 770円 | 1,430円 | 1,650円 | 2,310円 |
| 東北 （青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県） |
無料 | 660円 | 770円 | 1,430円 |
| 関東・甲信越 （茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、新潟県、長野県） |
無料 | 660円 | 660円 | 1,320円 |
| 北陸 （富山県、石川県、福井県） |
無料 | 660円 | 660円 | 1,320円 |
| 中部 （静岡県、愛知県、三重県、岐阜県） |
無料 | 660円 | 660円 | 1,320円 |
| 関西 （大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県） |
無料 | 660円 | 660円 | 1,320円 |
| 中国・四国 （岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県） |
無料 | 660円 | 880円 | 1,540円 |
| 九州 （佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県） |
無料 | 660円 | 1,100円 | 1,760円 |
| 沖縄県 | 770円 | 1,430円 | 1,920円 | 2,640円 |
※KOHL（コール）リンゴジュースをご購入の場合
KOHLのリンゴジュースは非常にデリケートな商品です。
5月から10月は、商品の劣化を防ぐため原則クール便での発送とさせていただきます。
※クール便代金は、決済時に自動的に加算されます。あらかじめご了承ください。
※配送方法の選択画面では、システムの都合上「通常配送」と表示されますが、お買い上げ商品の中にリンゴジュースが含まれる場合、同時にお買い上げいただいた商品（ワイン）もまとめてクール便で発送いたします（ただし、一部のケース販売商品を除きます）。
その他、商品によって、異なる温度帯での発送の場合もございます。その場合は各商品ページにてご案内いたします。
※1個口のボトル入数制限：
常温便：12本まで
クール便：10本まで（商品により異なる場合もございます）
時間指定：
午前中
14：00～16：00
16：00～18：00
18：00～20：00
19：00～21：00
※時間指定に関しまして、道路事情等により配送業者（ヤマト運輸）側にて配達遅延が発生する可能性もございますので、ご指定の日時に確実にお届けするお約束はいたしかねますことをご了承願います。
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