Carbonare Soave Classico / カルボナーレ ソアヴェ クラシコ

通常価格 ¥5,280
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上級ソアヴェ!

柑橘系果実や野生の花のようなアロマティックな香り。
フォスカリーノ地区北部にあるカルボナーレ地区の葡萄のみを使用。
フォスカリーノと異なるミクロクリマを持っており、しっかりとした酸と塩味、ミネラルが感じられ、余韻が長く続きます。


詳細

タイプ  白
品種 ガルガーネガ100%
アルコール度 12%
容量 750ml

 味わいマップ

味わいチャート

  ブドウ品種

ガルガーネガは、イタリアのヴェネト州で栽培されている品種です。「ソアヴェ」というDOC(原産地呼称)を名乗る白ワインの主要品種として有名です。色は麦わら色で柑橘系の香り。中程度のボディでなめらかで心地よい苦味を伴います。

醸造

収穫したぶどうを除梗、圧搾する。4時間マセラシオンを行い、プレス。 ステンレスタンクで発酵、12ヶ月熟成を行い、軽くフィルターをかけた後ボトリング。
その後、瓶内熟成を6ヶ月行う。

ラベル

ラベルに描かれているのはコルク材を加工している3人の職人であり、3代目になる3兄弟(マッテオ、アレッシオ、ルカ)を表しています。

ワイナリー

Inama(イナマ)
1965年にジュゼッペ・イナマにより設立。息子のステファノが「イナマ」という名前を世界に知らしめ、今では3代目となる3兄弟が中心となり、ソアヴェだけでなくカルメネーレにも注力し、世界から注目を集めています。

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1100円
沖縄県 1920円

 

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九州
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沖縄県 2640円