Serai Rosso / セライ ロッソ
通常価格 ¥2,970
新・イタリアブレンド。
カベルネとコルヴィーナはアパッシメントしています。
熟成の一部を古樽で4ヶ月、2ヶ月の瓶内熟成。
チェリー、プラムのような赤い果実が心地いいです。
三つの品種から造られるこのワインは、それぞれ異なる収穫のタイミングのため、醸造は非常に慎重に行われます。カベルネやコルヴィーナに比べてメルローの方が熟成が早いので、破砕と発酵は別々に維持されます。
味わい
紫色がかった深いルビー色。チェリー、プラムなどのベリーの香りを感じ、味わいはとてもバランスが良いミディアムボディ。
フレッシュさがあり柔らかく、安らげる心地よいワインです。
詳細
| タイプ | 赤 |
| 品種 | メルロー 50% カベルネ・ソーヴィニョン 30% コルヴィーナ 20% |
| アルコール度 | 13％ |
| 容量 | 750ml |
味わいマップ
味わいチャート
醸造
9月中旬に手摘みで収穫、カベルネ、コルヴィーナは陰干しする。
品種ごとにタンクを分けて発酵、毎日ルモンタージュを行う。
ブレンドし、一部を使用済みのトノー樽で4ヶ月以上以上熟成。瓶内熟成を2ヶ月以上行う。
ペアリング
・牛や豚、鴨などのラグーのパスタ・赤身の肉料理
ラベル
ラベルはこのワイナリーのロゴのデザインで、この湖に訪れる”レ・モレッテ”という鳥がレモレッテの"M"の上に描かれています。
ワイナリー
Le Morette（レ・モレッテ）
1981年に創業者の息子であるヴァレリオがワインの販売を開始、現在はヴァレリオの息子、ファビオとパオロ兄弟が引き継いでいます。「テロワール」「人」「情熱」がモットーのルガーナ地方を代表するワイナリーです。
会社名になっているのは、ガルダ湖近くのフラッシーノという小さな湖にやってくるカモ科の鳥の名前。ルガーナのシンボルであり、この土地への愛情から会社名、そしてロゴにも使用されています。ワイナリーの近くにはアグリツーリズモがあり、レ・モレッテ社のワインとルガーナの地元料理を楽しむことができます。
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660円 |
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880円 |
| 九州 （佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県） |
1100円 |
| 沖縄県 | 1920円 |
②クール便 ※夏季（5月～10月）はクール便のご利用を推奨いたします。
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沖縄県：1430円
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東北 |
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関東・甲信越 |
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| 北陸 （富山県、石川県、福井県） |
1320円 |
| 中部 （静岡県、愛知県、三重県、岐阜県） |
1320円 |
| 関西 （大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県） |
1320円 |
| 中国・四国 （岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県） |
1540円 |
| 九州 （佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県） |
1760円 |
| 沖縄県 | 2640円 |