Perseo / ペルゼーオ

通常価格 ¥6,380
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秘蔵の陰干しワイン。
カベルネ&メルローの陰干しワイン。トノー樽とスラヴォニアオーク樽で16ヶ月以上の熟成。

ペルゼーオは、よりエレガントなワインを作りたいという強い想いを持って時間をかけて開発されたワインです。深みのあるルビーレッドの色をしており、チェリーやラズベリーのフルーツの香りがするフルボディのワインです。

味わい

輝く濃厚なルビーレッド。熟した果実やカカオ、スパイスの香り。
陰干しによって生まれる濃厚な果実味と酸、余韻の苦みが特徴です。

詳細

タイプ
品種 メルロー 60% カベルネ・ソーヴィニョン 30% 
オゼレータ 10%
アルコール度 14%
容量 750ml

味わいマップ

味わいチャート

醸造

10月初旬に手摘みで収穫されたぶどうを陰干しする。26度
のタンクで16-18日間マセラシオンを行い、トノー樽とスラ
ヴォニアオーク樽で16ヶ月以上熟成。ブレンドしてボトリン
グ後、6ヶ月以上熟成。

ペアリング


・赤身の肉料理
・熟成チーズ

ワイナリー

Le Morette(レ・モレッテ)
1981年に創業者の息子であるヴァレリオがワインの販売を開始、現在はヴァレリオの息子、ファビオとパオロ兄弟が引き継いでいます。「テロワール」「人」「情熱」がモットーのルガーナ地方を代表するワイナリー。

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②クール便 ※夏季(5月~10月)はクール便のご利用を推奨いたします。
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