Renesium / レネシウム

Renesium / レネシウム

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癒しの甘み!
熟した黄桃、杏、蜂蜜、キャラメル。
珍しいアルネイスの優雅な貴腐。とろける様な甘美なテイスト!

非常に甘く、デザートワインとも呼ばれる貴腐ワイン。普通のワインとは違い、まるでデザートのように甘いのが貴腐ワインの特徴です。貴腐菌がブドウの果皮につき貴腐葡萄へとかわります。貴腐ブドウの生育条件は非常に厳しく、自然環境に左右されることが多く、特定の産地やヴィンテージにしか造られません。

マルヴィラでは、アルネイスに貴腐がつく幸運なヴィンテージのみに造られる、非常に希少な甘口ワインです。11月下旬に収穫し、木樽で熟成します。

味わい

輝く黄金色。蜂蜜やアプリコットの香りに、トロピカルフルーツやキャラメルの味わい。酸味の心地よいアフターが楽しめるデザートワインです。

詳細

タイプ  甘口
品種 アルネイス主体
アルコール度 14%
容量 750ml

ブドウ品種

アルネイス

アルネイスは、イタリア・ピエモンテ原産の白ワイン用品種です。ピエモンテ州の方言で「へそ曲がり」「気まぐれ」という意味で、栽培が難しいことが由来しております。色は濃い麦わら色で洋ナシやアーモンドやヘーゼルナッツなどの香ばしい香りをもつことが特徴。適度な酸味とボリュームがあります。

醸造

貴腐菌が付く11月下旬以降に収穫。450Lオーク樽で3年以上の熟成。アルコール度数が16度くらいになったら、モスカートのモストを加え、アルコール度数と糖度を調整する。

ペアリング

・チョコレート
・ブルーチーズ
・ヘーゼルナッツのケーキ

ラベル

ロエロ地区の丘陵地を女性の身体に例えて描かれた絵をラベルにしています。色合いは収穫時の高揚した木々、そしてこのワインの黄金色を表しています。

ワイナリー

Malvira'(マルヴィラ)
1950年にジュゼッペ・ダモンテが設立。現在は息子のロベルトとマッシモが受け継ぎ、40ha以上のぶどう畑からロエロのテロワールを表現した高品質ワインを醸造しています。

サスティナブルなワイナリー。
マルヴィラは、北イタリアピエモンテに位置するワイナリーです。


マルヴィラは、生命の生息地としての自然の育成をかかげ、
有機ブドウとワインを生産する事=自分達の家族と従業員を保護したいという意志と願望から生まれました。
有機的で持続可能な農業、マルヴィラの仕事のキーワードです。自然や土壌、ブドウを大いに尊重し、天然資源の乱獲を回避し、長期にわたって存続できる開発モ​​デルを作成しております。
伝統的でありながら、時代の流れにも合わせた考えを持ち合わせるマルヴィラ。
2017年のヴィンテージから、認定された有機ブドウを収穫しています。
・積み重ねて熟成させた有機肥料や肥料の使用。
・化学除草剤や化学肥料未使用。
・夏の間、全ての土を草で覆ったままにし、土壌侵食を回避し有害な昆虫の増殖と開花房の受粉を制御する事を可能にします。

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