Pergolaia / ペルゴライア

通常価格 ¥4,620
/
税込 送料 は決済時に計算されます。

 スーパータスカンの入門書。
シャトージスクール監修。
カシス、ブラックベリー、ほのかなスパイス。
安定感抜群のレストラン御用達ワインです。

トスカーナの伝統を尊重し、サンジョヴェーゼを主要な品種としています。華やかなブーケ、魅力的な骨格、柔らかなタンニン、そして素晴らしい深みがあります。

味わい

カシスやブラックベリーの香りの中にスパイス香も感じられます。柔らかいタンニン、上質な酸を併せ持った深みのある味わいです。

詳細

タイプ
品種 サンジョヴェーゼ80% メルロー17% カベルネフラン3%
アルコール度 14.0%
容量 750ml

味わいマップ

味わいチャート

ブドウ品種

サンジョヴェーゼ

サンジョヴェーゼは、イタリア中部のトスカーナ州で多く作られる赤ワイン用ブドウ品種です。ジュピターの血と直訳するする通り、古代から存在するブドウ品種です。色は明るいルビー色でフローラル、チェルーの香りが一般的で、フレッシュな酸味が特徴的です。木樽熟成のものはやや深めの色合い。バランスのとれたボディ感と丸みがある長期熟成に向くワインになります。

醸造

9月にブドウを収穫。品種ごとに18-22日マセラシオンする事で、ブドウの旨みをゆっくりと抽出させます。50ヘクトリットルのセメントタンクで発酵を行う。セメントタンクは、元々トスカーナの醸造において広く使われていたタンクの種類で、低温を留まらせる強さのある素材です。ゆったりとした熟成効果が期待できる為、味がまろやかになります。木樽にてマロラクティック発酵。15ヘクトリットルと25ヘクトリットルの大樽とバリック(2~3年使用)を併用して10ヶ月熟成。
※マセラシオンとは、フランス語で醸し(かもし)のことを指します。 醸しとは、液体にブドウを漬けこんでおくこと。 ブドウを漬け込む事で、ブドウの赤い色素が徐々に液体に溶けだしてきます。

ラベル


ワイナリーのロゴは、ギリシャの神エトルリア人の面影を残すディオニュソス。ギリシア神話に登場する豊穣とブドウ酒の神。ディオニュソスは、ブドウ栽培を身につけて、自らの神性を広める為にギリシアやエジプト、中王アジアを放浪、紀元前4世紀にさかのぼる。ワインを通してカイアロッサが伝えたいことを表現しています。
自然とワインの神、宇宙始まり、感覚の解放に関連するこの神は、カイアロッサがワインで伝えたいことを完璧に表しています。
ペルゴライアはそのロゴの横顔がデザインとなっています。

ワイナリー

Caiarossa(カイアロッサ)
トスカーナ州西部リパルベッラの森の中に位置するカイアロッサは1998年に設立され、2004年にボルドー3級シャトー、シャトー・ジスクールのオーナーであるイエルヘルスマ氏の所有となりました。現在ではトスカーナだけでなく世界のトップワイナリーの一つとなりました。

ヤマト宅急便

ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

送料(税込):
①常温便
ご購入金額:¥5,000(税込)以上
送料無料

※北海道・沖縄県を除く
北海道:770円
沖縄県:770円

ご購入金額:¥5,000(税込)未満の場合
配送先エリアにより以下の送料(税込み)がかかります。

配送先エリア 送料 
北海道 1650円

東北
(青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県)

770円

関東・甲信越
(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、新潟県、長野県)

660円
北陸
(富山県、石川県、福井県)
660円
中部
(静岡県、愛知県、三重県、岐阜県)
660円
関西
(大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県)

660円

中国・四国
(岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県)
880円
九州
(佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)
1100円
沖縄県 1920円

 

②クール便 ※夏季(5月~10月)はクール便のご利用を推奨いたします。
ご購入金額:¥5,000(税込)以上
全国一律 660円

※北海道・沖縄県を除く
北海道:1430円
沖縄県:1430円

ご購入金額:¥5,000(税込)未満の場合
配送先エリアにより以下の送料(税込み)がかかります。

配送先エリア 送料 
北海道 2310円

東北
(青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県)

1430円

関東・甲信越
(茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県、新潟県、長野県)

1320円
北陸
(富山県、石川県、福井県)
1320円
中部
(静岡県、愛知県、三重県、岐阜県)
1320円
関西
(大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県)

1320円

中国・四国
(岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県)
1540円
九州
(佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県)
1760円
沖縄県 2640円