ヴィブランス
EP050
通常価格 ¥3,520
希少な古代品種ネーロ・ディ・トロイア の赤ワイン。
柔らかい酸とドライフルーツのように凝縮した果実味
カイアッファの情熱溢れる自信作です。
プーリア州北部、先代より引き継いだ葡萄畑から高品質オーガニックワインのボトリングを始めたのが2015年。
いまでは5男1女の6人兄弟が団結し、プーリア州土着の品種個性を生かしたワイン生産を続けています。
カイアッファは何よりも自然との共存を大切にし、畑では農薬など一切使用せず、完全オーガニック栽培を心がけています。第一に、自分たちが飲んで安心・安全なものしか作らない。
一番最初の消費者は自分達。だからこそ自信を持ってお客様に飲んで頂けるワインです。ボトルには商品毎に様々な昆虫が登場！
この想いを表しているのが、ワインのエチケットです。ラベルに登場する昆虫たちは、彼らのワイン作りへの情熱を表します。葡萄栽培に欠かすことのできない昆虫・生物が作り上げるその生態系に人の手で異変をもたらさないよう、畑にいる虫を大切にしています。虫と共生できる環境をめざし、殺虫剤は使用しません。完全オーガニック農法でブドウ栽培を行っています。
ワイナリーはプーリア州フォッジャ県、チェリニョーラに位置しています。25haの畑を有し、畑は海からわずか4キロメートル。砂を多く含んだ石灰質土壌でブドウ栽培に適したエリアです。海から近い畑では、ミネラルをたっぷり含んだプーリア州を原産とするブドウ「ネーロ・ディ・トロイア」を栽培しております。プーリアの海から存分に栄養をもらったブドウを使用したワインを是非お試しください！
味わい
ラズベリーや桑の実、チェリーなどの赤い果実やバニラの香り。果実味だけでなく、程よい酸やタンニンのある柔らかい味わい。
詳細
| 商品名 | Vibrans |
| 生産者 | Caiaffa |
| 生産地 | プーリア州 |
| タイプ | 赤 |
| 品種 | ネーロ・ディ・トロイア 100％ |
| アルコール度 | 14.0％ |
| 容量 | 750ml |
味わいチャート
味わいマップ
ブドウ品種
ネーロ・ディ・トロイア
ネーロ・ディ・トロイア は、南イタリアのプーリア州で栽培されている黒ブドウ品種。濃厚でチョコレートやココア、ベリー系のシンプルな香りで、安定したアルコールと酸が得られ、タンニンはかなり多い。
醸造
ぶどうを8月下旬から9月に収穫。除梗、破砕後に皮と共に自然酵母のみで20-25日発酵しマロラクティック発酵を行う。澱とともに大樽で3ヶ月以上熟成。
ペアリング
・肉のラグーのパスタ、グリルした肉、熟成チーズ
ワイナリー
Caiaffa（カイアッファ）
プーリア州北部チェリニョーラの地で、カイアッファ家は代々ぶどう栽培、ワイン造りをしており、現オーナーのマルコと５人の兄妹によって2015年にボトリングを開始。エレガントなプーリアワインを情熱を持って生産する、家族経営ワイナリーです。
配送業者：
ヤマト運輸
東京都内の弊社委託倉庫より発送いたします。
配送可能エリア：
日本国内
※海外への発送は承っておりません。
配送便および送料（税込）：
通常温度帯での配送またはクール便での配送をお選びいただけます（一部商品を除く）。
ご購入金額、各配送先エリア、配送便ごとの送料は、下記の表をご確認ください。
①通常配送：1回のご注文金額が11,000円（税込）以上の場合、送料は弊社にて負担いたします（北海道、中国・四国、九州、沖縄県、離島を除く）。
②クール便：夏季（5月～10月）はクール便のご利用を推奨いたします。
| 配送先 / ご購入金額 | 11,000円以上 | 11,000円未満 |
| 北海道 | ￥880 | ￥1,650 |
| 中国・四国 | ￥550 | ￥1,430 |
| 九州 | ￥880 | ￥1,650 |
| 沖縄県・離島 | ￥1,650 | ￥2,750 |
| 上記以外の地域 | 当店負担 | ￥1,100 |
※クール便ご利用時は、お買い上げ金額や配送先にかかわらず、上記金額に770円加算されます。
※KOHL（コール）リンゴジュースをご購入の場合
KOHLのリンゴジュースは非常にデリケートな商品です。
5月から10月は、商品の劣化を防ぐため原則クール便での発送とさせていただきます。
※クール便代金は、決済時に自動的に加算されます。あらかじめご了承ください。
※配送方法の選択画面では、システムの都合上「通常配送」と表示されますが、お買い上げ商品の中にリンゴジュースが含まれる場合、同時にお買い上げいただいた商品（ワイン）もまとめてクール便で発送いたします（ただし、一部のケース販売商品を除きます）。
その他、商品によって、異なる温度帯での発送の場合もございます。その場合は各商品ページにてご案内いたします。
時間指定：
午前中
14：00～16：00
16：00～18：00
18：00～20：00
19：00～21：00
※時間指定に関しまして、道路事情等により配送業者（ヤマト運輸）側にて配達遅延が発生する可能性もございますので、ご指定の日時に確実にお届けするお約束はいたしかねますことをご了承願います。
お届け日：
配送日指定がない場合は、ご注文後3営業日以内に出荷手配をいたします。
配送日指定はご注文日から4営業日後～7日後をお選びいただけます。配送日のご指定をいただいた場合、商品の品質保持のため、ご指定日の前々営業日～前営業日に弊社委託倉庫から出荷いたします。
＜商品到着までの目安＞
【沖縄県・北海道・中国・四国・九州】発送日の翌々日
ご注文完了日
※13:00ご注文完了分まで、以降は翌営業日扱い |
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
最短発送日（目安）
※祝日等を挟む場合、後ろ倒しとなります |
火 | 水 | 木 | 金 | 月 | 火 | 火 |
最短お届け日
※地域によりさらにお日にちをいただく場合がございます |
木 | 金 | 土 | 日 | 水 | 木 | 木 |
【その他のエリア】発送日の翌日
ご注文完了日
※13:00ご注文完了分まで、以降は翌営業日扱い |
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
最短発送日（目安）
※祝日等を挟む場合、後ろ倒しとなります |
火 | 水 | 木 | 金 | 月 | 火 | 火 |
| 最短お届け日 | 水 | 木 | 金 | 土 | 火 | 水 | 水 |
＜ご注意ください＞
※土曜日・日曜日・祝日は発送業務を行っておりません。
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